Những bếp nào thực sự hoạt động khi có gió?
Gió là yếu tố lớn nhất ảnh hưởng đến tốc độ đun sôi nước của bếp. Trong không khí tĩnh, một bếp 3.000 watt đun sôi 1 lít nước trong khoảng 3 phút. Trong gió 15 mph, bếp đó có thể mất 8–12 phút — nếu nó đun sôi được. Ngọn lửa bị thổi ra khỏi nồi, hoặc bếp tự tắt và bạn phải thắp lại.
Hướng dẫn này đề cập đến những gì thực sự tạo ra sự khác biệt trong gió, dựa trên báo cáo thực địa từ nhiều người đánh giá và thông số kỹ thuật của nhà sản xuất, không phải tuyên bố tiếp thị.
Tại sao gió làm chậm quá trình nấu ăn
Hai điều xảy ra khi gió tác động đến bếp cắm trại:
Ngọn lửa nghiêng hoặc tắt.Hầu hết các bếp canister có một bộ đốt mở. Gió tác động trực tiếp vào ngọn lửa. Dưới khoảng 10 mph, bạn mất hiệu suất. Trên 15 mph, nhiều bếp sẽ không giữ được ngọn lửa nếu không có màn chắn gió.
Nồi mất nhiệt từ các bên.Ngay cả khi ngọn lửa vẫn cháy, gió làm mát các bức tường của nồi. Bếp của bạn đang sản xuất nhiệt, nhưng nồi không giữ được nó. Đây là lý do tại sao màn chắn gió giúp ích — chúng giữ nhiệt xung quanh nồi, không chỉ bảo vệ ngọn lửa.
Những gì thực sự có tác dụng chống lại gió
Không phải tất cả các tuyên bố "chống gió" đều giống nhau. Dưới đây là những gì dữ liệu cho biết:
Bếp canister tích hợp (tốt nhất).Chúng có bộ đốt và nồi như một đơn vị, với áo chống gió tích hợp. MSR's WindBurner và Jetboil's Minimo sử dụng thiết kế này. Trong các thử nghiệm trong hầm gió, chúng đun sôi nước chỉ chậm hơn 10–15% trong gió 15 mph so với không khí tĩnh. Các bếp độc lập chậm hơn 50–100%.
Bộ đốt thấp với màn chắn gió riêng (tốt).Nếu bạn sử dụng bếp vặn tiêu chuẩn, một màn chắn gió hình tròn (loại quấn quanh bộ đốt) giảm thời gian đun sôi khoảng 30% trong gió. Chìa khóa là: màn chắn gió phải gần nồi, không chỉ quanh bếp. Dòng sản phẩm VM-YC của VOOMA hoạt động tốt hơn trong gió khi sử dụng với phụ kiện màn chắn gió tùy chọn, vì bộ đốt thấp gần mặt đất.
Nhiều ngọn lửa nhỏ (hỗn hợp).Một số bếp sử dụng nhiều vòi nhỏ thay vì một ngọn lửa lớn. Ý tưởng là nếu gió thổi tắt một vòi, các vòi khác vẫn cháy. Trong thực tế, điều này giúp tăng độ tin cậy nhưng không cải thiện nhiều thời gian đun sôi. Nó chủ yếu là về việc không phải thắp lại bếp hơn là nấu nhanh hơn.
Bếp propane (kém trong gió).Các bộ đốt bề mặt lớn như trạm nướng VOOMA's VM-GT01 thực sự nhạy cảm với gió hơn so với nhỏBếp cắm trại, vì bộ đốt là một dải dài. Một màn chắn gió là bắt buộc nếu bạn sử dụng trạm nướng trong điều kiện lộ thiên.
Các bếp được thử nghiệm trong gió: những gì các nhà đánh giá tìm thấy
Nhiều đánh giá độc lập báo cáo cùng một mẫu hình:
Bếp canister tích hợp(MSR WindBurner, Jetboil) mất khoảng 10–15% hiệu suất trong gió vừa (10–15 mph) vì áo chống gió tích hợp bảo vệ ngọn lửa. Một bếp độc lập không có bảo vệ gió có thể mất 50–100% hiệu suất trong cùng điều kiện.
Bếp canister độc lập(MSR PocketRocket, SOTO Amicus) cần một màn chắn gió riêng để hoạt động trong gió. Với một màn chắn gió 4-panel, mất mát hiệu suất giảm xuống khoảng 20–30%. Không có màn chắn gió, nhiều bếp sẽ không đun sôi nước trong gió 15+ mph.
Bếp propane(như VOOMA's VM-GT01) là nhạy cảm nhất với gió vì dải bộ đốt dài. Một màn chắn gió ba mặt là bắt buộc ở những điểm nấu ăn lộ thiên.
Phát hiện nhất quán qua các đánh giá: nếu bạn cắm trại ở những nơi có gió liên tục (bờ biển, núi, đồng bằng lớn), bếp canister tích hợp là thứ duy nhất hoạt động đáng tin cậy. Nếu bạn chỉ có gió thỉnh thoảng, một bếp tiêu chuẩn + một màn chắn gió tốt là đủ.
Các mẫu VOOMA cho điều kiện gió
Dòng bếp gập VOOMA không được thiết kế đặc biệt cho hiệu suất gió cao, nhưng một số mẫu hoạt động tốt hơn những mẫu khác.
VM-YC01 và VM-YC06 (bếp gập hai bộ đốt):Những bếp này có hai bộ đốt. Trong gió, các ngọn lửa có thể cản trở lẫn nhau, làm cho hiệu suất gió kém hơn so với các mẫu một bộ đốt. Nếu bạn ở khu vực có gió, chỉ sử dụng một bộ đốt tại một thời điểm và sử dụng màn chắn gió.
VM-HY01 và VM-HY02 (bếp đơn nhỏ gọn):Thấp hơn so với các mẫu bếp đôi. Bếp gần mặt đất hơn, điều này giúp một phần. Với một tấm chắn gió, những bếp này hoạt động tương tự như các bếp thương hiệu tầm trung trong gió lên đến khoảng 12 mph.
VM-FKS01 (bếp loại tách rời):Bếp và bình gas được kết nối bằng một ống. Bạn có thể đặt bếp sau một viên đá hoặc thân lều để bảo vệ khỏi gió, trong khi vẫn giữ bình gas dễ tiếp cận. Điều này thực sự tốt hơn cho gió so với hầu hết các bếp tích hợp, vì bạn có thể bảo vệ bếp một cách chủ động. Nhược điểm là thời gian thiết lập — mất 2–3 phút để khởi động, so với 30 giây cho bếp vặn.
VM-GT01 (trạm nướng propane):Cần một tấm chắn gió lớn ở ba bên. Trong gió liên tục trên 20 mph, ngay cả với một tấm chắn gió, nhiệt lượng giảm rõ rệt. Điều này đúng với tất cả các bếp nướng propane, không chỉ của VOOMA. Nếu bạn đang nấu ăn trong điều kiện gió rất mạnh, một bếp cắm trại là lựa chọn tốt hơn so với trạm nướng.
Điều cần lưu ý thực tiễn
Nếu gió là một phần thường xuyên trong cắm trại của bạn, hãy mua một bếp gas tích hợp (MSR WindBurner, Jetboil). Nếu bạn đã có một bếp VOOMA và muốn cải thiện hiệu suất gió, hãy mua một tấm chắn gió tròn phù hợp với đường kính bếp của bạn. Chúng có giá từ 8–15 đô la và giảm thời gian đun sôi xuống 30% trong gió. Lựa chọn khác — vật lộn để đun nước trong khi các bạn cắm trại của bạn đã ăn — sẽ nhanh chóng trở nên nhàm chán.
Đối với người dùng bếp VOOMA: VM-FKS01 với một tấm chắn gió bằng nhôm đơn giản (bạn có thể tự làm ở khu cắm trại) hoạt động khá tốt. Bếp tách rời có thể được đặt trong một chỗ lõm hoặc sau một chiếc ba lô. Nó không nhanh như bếp tích hợp, nhưng đáng tin cậy, và ống dẫn nhiên liệu có nghĩa là bạn không phải cố gắng giữ một cái nồi trên một bếp nhỏ trong gió mạnh.
