أي المواقد تعمل فعلاً عندما تكون الرياح قوية؟
الريح هي العامل الأكبر الوحيد في مدى سرعة غليان الماء في موقدك. في الهواء الساكن، يغلي موقد بقوة 3000 واط لترًا واحدًا في حوالي 3 دقائق. في رياح بسرعة 15 ميل في الساعة، يمكن أن يستغرق نفس الموقد 8-12 دقيقة — إذا غلى على الإطلاق. اللهب ينفخ بعيدًا عن الوعاء، أو ينطفئ الموقد تلقائيًا وعليك إعادة إشعاله.
يغطي هذا الدليل ما يحدث فعليًا فرقًا في الرياح، بناءً على تقارير ميدانية من مراجعين متعددين ومواصفات الشركات المصنعة، وليس ادعاءات تسويقية.
لماذا تبطئ الرياح الطهي
يحدث شيئان عندما تضرب الرياح موقد التخييم:
يميل اللهب أو ينطفئ.معظم مواقد الأسطوانة تحتوي على موقد مفتوح. تضرب الرياح اللهب مباشرة. تحت حوالي 10 ميل في الساعة، تفقد الكفاءة. فوق 15 ميل في الساعة، لن تبقى العديد من المواقد مشتعلة بدون واقي رياح.
يفقد الوعاء الحرارة من الجوانب.حتى لو ظل اللهب مشتعلاً، فإن الرياح تبرد جدران الوعاء. موقدك ينتج حرارة، لكن الوعاء لا يحتفظ بها. لهذا السبب تساعد واقيات الرياح — فهي تحبس الحرارة حول الوعاء، وليس فقط تحمي اللهب.
ما الذي يعمل فعلاً ضد الرياح
ليس كل ادعاءات "مضادة للرياح" متساوية. إليك ما تقوله البيانات:
مواقد الأسطوانة المدمجة (الأفضل).تحتوي هذه على الموقد والوعاء كوحدة واحدة، مع سترة مضادة للرياح مدمجة. يستخدم موقد MSR WindBurner وJetboil Minimo هذا التصميم. في اختبارات نفق الرياح، يغليان الماء فقط 10-15% أبطأ في رياح بسرعة 15 ميل في الساعة مقارنة بالهواء الساكن. تبطئ المواقد المستقلة بنسبة 50-100%.
موقد منخفض الملف مع واقي رياح منفصل (جيد).إذا كنت تستخدم موقدًا قياسيًا قابلًا للبراغي، فإن واقي الرياح الدائري (الذي يلتف حول الموقد) يقلل من وقت الغليان بحوالي 30% في الرياح. المفتاح هو: يجب أن يكون واقي الرياح قريبًا من الوعاء، وليس فقط حول الموقد. سلسلة VOOMA VM-YC تؤدي بشكل أفضل في الرياح عند استخدامها مع ملحق واقي الرياح الاختياري، لأن الموقد منخفض على الأرض.
لهب صغير متعدد (مختلط).تستخدم بعض المواقد عدة فوهات صغيرة بدلاً من لهب كبير واحد. الفكرة هي أنه إذا نفخت الرياح فوهة واحدة، فإن الفوهات الأخرى تستمر في الاشتعال. في الممارسة العملية، يساعد هذا في الموثوقية ولكنه لا يحسن وقت الغليان كثيرًا. الأمر يتعلق أكثر بعدم الحاجة لإعادة إشعال الموقد أكثر من الطهي بشكل أسرع.
شوايات البروبان (سيئة في الرياح).المواقد ذات السطح الكبير مثل محطة الشواء VOOMA VM-GT01 حساسة أكثر للرياح من الصغيرة، لأن الموقد عبارة عن شريط طويل. واقي الرياح إلزامي إذا كنت تستخدم محطة الشواء في ظروف مكشوفة.مواقد التخييمتبلغ عدة مراجعات مستقلة عن نفس النمط:
المواقد التي تم اختبارها في الرياح: ما وجده المراجعون
مواقد الأسطوانة المدمجة
(MSR WindBurner، Jetboil) تفقد حوالي 10-15% من الكفاءة في الرياح المعتدلة (10-15 ميل في الساعة) لأن السترة المضادة للرياح المدمجة تحمي اللهب. يمكن أن تفقد الموقد المستقل بدون حماية من الرياح 50-100% من الكفاءة في نفس الظروف.مواقد الأسطوانة المستقلة
(MSR PocketRocket، SOTO Amicus) تحتاج إلى واقي رياح منفصل لتعمل في الرياح. مع واقي رياح مكون من 4 ألواح، ينخفض فقد الكفاءة إلى حوالي 20-30%. بدون واقي رياح، لن يغلي الكثير من الماء على الإطلاق في رياح تزيد عن 15 ميل في الساعة.شوايات البروبان
(مثل VOOMA VM-GT01) هي الأكثر حساسية للرياح بسبب شريط الموقد الطويل. واقي رياح ثلاثي الجوانب إلزامي في أماكن الطهي المكشوفة.النتيجة المتسقة عبر المراجعات: إذا كنت تخيم في أماكن رياح مستمرة (ساحل، جبال، سهول شاسعة)، فإن موقد الأسطوانة المدمجة هو الشيء الوحيد الذي يعمل بشكل موثوق. إذا كنت في رياح عرضية، فإن موقد قياسي + واقي رياح جيد يكفي.
لم يتم تصميم مجموعة مواقد VOOMA القابلة للطي خصيصًا لأداء عالي في الرياح، ولكن بعض النماذج تتعامل مع ذلك بشكل أفضل من غيرها.
نماذج VOOMA لظروف الرياح
VM-YC01 وVM-YC06 (مواقد قابلة للطي ذات موقدين):
تحتوي هذه على موقدين. في الرياح، يمكن أن تتداخل اللهب مع بعضها، مما يجعل أداء الرياح أسوأ من النماذج ذات الموقد الواحد. إذا كنت في منطقة عاصفة، استخدم موقدًا واحدًا فقط في كل مرة واستخدم واقي رياح.تحتوي هذه على موقدين. في الرياح، يمكن أن تتداخل اللهب مع بعضها، مما يجعل أداء الرياح أسوأ من النماذج ذات الموقد الواحد. إذا كنت في منطقة عاصفة، استخدم موقدًا واحدًا فقط في كل مرة واستخدم حاجز الرياح.
VM-HY01 و VM-HY02 (موقد أحادي الشعلات المدمج):ملف أقل من نماذج الشعلتين. الشمعة أقرب إلى الأرض، مما يساعد قليلاً. مع وجود حاجز للرياح، تعمل هذه الأجهزة بشكل مشابه لمواقد العلامات التجارية المتوسطة في رياح تصل إلى حوالي 12 ميل في الساعة.
VM-FKS01 (موقد من النوع المنفصل):الشعلة وعبوة الغاز متصلتان بواسطة خرطوم. يمكنك وضع الشمعة خلف صخرة أو جسم خيمة لحمايتها من الرياح، مع الحفاظ على إمكانية الوصول إلى العبوة. هذا في الواقع أفضل للرياح من معظم المواقد المدمجة، لأنك تستطيع حماية الشمعة بشكل فعال. العيب هو وقت الإعداد - يستغرق الأمر من 2 إلى 3 دقائق لتشغيله، مقابل 30 ثانية لموقد قابل للربط.
VM-GT01 (محطة شواء بروبان):تحتاج إلى حاجز كبير للرياح من ثلاث جهات. في الرياح المستمرة التي تزيد عن 20 ميل في الساعة، حتى مع وجود حاجز للرياح، ينخفض معدل الحرارة بشكل ملحوظ. هذا صحيح بالنسبة لجميع مواقد البروبان، وليس فقط مواقد VOOMA. إذا كنت تطبخ في ظروف عاصفة جداً، فإن موقد التخييم هو خيار أفضل من محطة الشواء.
نقطة عملية
إذا كانت الرياح جزءًا منتظمًا من تخييمك، اشترِ موقد عبوة مدمج (MSR WindBurner، Jetboil). إذا كان لديك بالفعل موقد VOOMA وترغب في تحسين أداءه في الرياح، اشترِ حاجزًا دائريًا للرياح يناسب قطر شمعتك. تكلفتها من 8 إلى 15 دولارًا وتقلل من وقت الغليان بنسبة 30% في الرياح. البديل - الكفاح لغلي الماء بينما يتناول شركاؤك في التخييم الطعام بالفعل - يصبح مملاً بسرعة.
لمستخدمي مواقد VOOMA: يعمل VM-FKS01 مع حاجز بسيط من الألمنيوم (يمكنك صنعه بنفسك في موقع التخييم) بشكل جيد بشكل مدهش. يمكن وضع الشمعة في منخفض أو خلف حقيبة ظهر. ليس سريعًا مثل الموقد المدمج، لكنه موثوق، وخرطوم الوقود يعني أنك لست مضطرًا لموازنة وعاء على شمعة صغيرة في رياح عاتية.
