Mengapa Memilih Dapur Kemah Ringan?
Pengembaraan berbeza daripada kemah kereta. Anda membawa segala-galanya di belakang anda selama bermil-mil, dan beratnya cepat bertambah. Dapur kemah standard 2-pembakar berat 3-5 lbs dengan silinder bahan bakar. Itu adalah 10% daripada berat asas pengembara biasa (30 lbs). Tukar kepada dapur ringan dan anda menjimatkan 2-3 lbs (cukup untuk membawa makanan tambahan selama sehari atau beg tidur yang lebih hangat).
Pertukaran adalah kuasa memasak. Dapur ringan mempunyai pembakar yang lebih kecil dan output BTU yang lebih rendah. Ia mengambil masa lebih lama untuk mendidih air dan tidak dapat mengendalikan periuk besar. Tetapi untuk 1-2 orang yang makan makanan dehidrasi atau pasta sederhana, ia sudah mencukupi.
Jenis RinganDapur Perkhemahan
Terdapat tiga jenis utama, masing-masing dengan pertukaran yang berbeza:
Dapur silinderskru terus ke silinder gas. Mereka adalah yang paling popular untuk pengembaraan kerana mereka cepat dan stabil. Dapur silinder biasa (seperti MSR PocketRocket atau VM-HY02 dari VOOMA) berat 2-3 oz, dan silinder bahan bakar kecil berat 7 oz. Jumlah pemasangan: di bawah 10 oz. Masa mendidih untuk 1 liter: 3-4 minit. Kelemahannya: anda tidak boleh mengisi semula silinder, dan dalam cuaca sejuk (di bawah 40°F), output bahan bakar menurun.
Dapur alkoholadalah pilihan paling ringan. Dapur alkohol aluminium yang sederhana berat 1 oz, dan bahan bakar (alkohol denaturasi) murah dan tersedia di kedai perkakasan. Tetapi ia lambat -- 8-12 minit untuk mendidih 1 liter -- dan tidak berfungsi dengan baik dalam angin atau sejuk. Ia sah di kawasan yang terhad api di mana api terbuka dilarang, kerana api rendah dan boleh dipadamkan dengan segera. Untuk pengembara solo yang tidak kisah menunggu, ia adalah pilihan yang baik.
Dapur pembakaran kayumenggunakan ranting dan dahan yang anda kumpulkan di laluan. Tiada bahan bakar untuk dibawa. Tetapi ia dilarang di banyak kawasan semasa musim kebakaran, dan anda memerlukan kayu kering (sukar dijumpai dalam hujan). Ia juga memerlukan lebih banyak usaha -- anda berhenti untuk mengumpul bahan bakar dan menguruskan api. Baik untuk perjalanan panjang di kawasan berhutan di mana berat adalah kritikal dan sekatan api adalah longgar.
Pilihan Ringan VOOMA
Barisan ringan VOOMA memberi tumpuan kepada dapur silinder, yang sepadan dengan apa yang kebanyakan pengembara sebenarnya beli.
VM-HY02 (Pembakar Tunggal Kompak):Berat 7.2 oz dengan kes. Kaki boleh dilipat supaya ia stabil di tanah yang tidak rata. Diameter pembakar adalah 3.5 inci -- sesuai untuk periuk sehingga 6 inci. Output: 3,500 W. Masa mendidih: 3.5 minit untuk 1 liter dalam udara tenang. Harga: $18-22 borong. Ini adalah model yang paling serupa dengan MSR PocketRocket, tetapi $15-20 lebih murah.
VM-YCY02 (Ultra-Kompak):Lebih kecil daripada VM-HY02. Pembakar boleh dilipat sepenuhnya rata, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam poket. Berat 5.8 oz. Output lebih rendah (2,800 W), jadi masa mendidih adalah 4.5-5 minit. Baik untuk perjalanan solo di mana ruang adalah terhad. Output yang lebih rendah juga bermakna kecekapan bahan bakar yang lebih baik -- anda akan mendapat 1-2 mendidih lebih banyak setiap silinder berbanding VM-HY02.
Apa yang hilang:VOOMA tidak membuat dapur silinder terintegrasi (jenis di mana periuk terpasang pada pembakar, seperti WindBurner MSR). Dapur tersebut lebih baik dalam angin dan lebih cekap bahan bakar, tetapi ia juga lebih berat (periuk adalah sebahagian daripada sistem) dan lebih mahal. Untuk pasaran borong, barisan VOOMA yang ada sekarang mencapai harga yang tepat.
Prestasi Dunia Nyata: Apa Maksud Nombor Ini
Pengeluar menyebut masa mendidih dalam keadaan ideal: udara tenang, 68°F, menggunakan periuk mereka sendiri. Dalam dunia nyata, tiga perkara memperlahankan anda:
Angin:Angin 10 mph meningkatkan masa mendidih sebanyak 30-50% untuk dapur silinder standard. Api condong dan periuk kehilangan haba dari sisi. Bawa pelindung angin ringan (kerajang aluminium berfungsi) atau gunakan periuk dengan pelindung angin terbina dalam.
Sejuk:Di bawah 40°F, bahan bakar silinder (campuran isobutane/propane) kehilangan tekanan. Dapur masih menyala, tetapi apinya lebih lemah dan masa mendidih berganda. Beberapa pengembara menyimpan silinder dalam beg tidur mereka semalaman, kemudian meletakkannya dalam stokin semasa memasak untuk mengekalkannya hangat. Dapur terintegrasi (bukan model VOOMA yang ada sekarang) mengendalikan sejuk dengan lebih baik kerana periuk memanaskan silinder.
Ketinggian:Di atas 8,000 kaki, air mendidih pada 197°F dan bukannya 212°F. Makanan anda dimasak pada suhu yang lebih rendah, yang penting untuk perkara seperti nasi atau makanan dehidrasi yang memerlukan air mendidih + masa rendaman. Dapur dengan kawalan mendidih (seperti VM-HY02) membantu -- anda boleh menurunkan api dan membiarkan makanan benar-benar masak dan bukannya hanya mendidih.
Perbandingan Berat: Apa yang Anda Sebenarnya Jimat
Mari kita spesifik tentang berat. Satu set kemah "berat" biasa:
- Kompor propan 2-bakar: 4.5 lbs
- Tangki propan kecil: 1.2 lbs
- Jumlah: 5.7 lbs
Satu set pengembaraan ringan:
- Kompor VM-HY02: 0.45 lbs
- Canister butana 230g: 0.44 lbs
- Jumlah: 0.89 lbs
Anda menjimatkan 4.8 lbs. Itu signifikan pada hari 10-mil. Tetapi pertukarannya adalah kapasiti memasak -- anda tidak boleh menggoreng telur pada pembakar kecil seperti yang anda boleh pada dapur 2-pembakar, dan anda tidak boleh memasak untuk 4 orang sekaligus.
Memasak di Laluan: Apa yang Sebenarnya Berfungsi
Bahan pemasaran menunjukkan orang memasak makanan gourmet pada dapur pengembaraan. Dalam realiti, kebanyakan pengembara makan makanan dehidrasi (tambah air mendidih, tunggu 10 minit) atau pasta sederhana. Dapur ringan cukup cepat untuk itu.
Jika anda ingin melakukan memasak sebenar (telur goreng, pancake, ikan bakar), anda memerlukan dapur dengan kawalan mendidih. VM-HY02 mempunyai api yang boleh disesuaikan; VM-YCY02 lebih kepada reka bentuk hidup/mati. Untuk memasak sebenar, VM-HY02 adalah pilihan yang lebih baik walaupun ia sedikit lebih berat.
Angin adalah masalah praktikal terbesar. Di kawasan terbuka (di atas garis pokok, gurun, dataran), dapur ringan tanpa perlindungan angin sangat mengecewakan. Anda memegang periuk dengan satu tangan dan cuba menghalang angin dengan badan anda sementara air mengambil masa 10 minit untuk mendidih. Skrin angin aluminium $5 menyelesaikan masalah ini, tetapi ia adalah item tambahan untuk dibawa. Sesetengah pengembara tidak menggunakan skrin angin dan hanya menggunakan periuk yang lebih tinggi (yang lebih baik menghalang angin) atau memasak di belakang batu.
Kesimpulan
Dapur ringan berbaloi jika anda berkembara lebih dari 3 batu dari titik permulaan. Penjimatan berat adalah nyata, dan dapur ringan moden (termasuk VOOMA) cukup boleh dipercayai untuk penggunaan biasa. Pertukaran utama adalah memasak yang lebih perlahan dalam cuaca buruk dan kapasiti periuk yang lebih kecil. Jika anda hanya melakukan perjalanan pendek atau berkhemah dengan kereta, gunakan dapur yang lebih besar dan jimatkan wang.
Untuk pembeli borong: VOOMA VM-HY02 dan VM-YCY02 berada dalam julat harga runcit $18-28, yang merupakan tempat kebanyakan pengembara membeli. Mereka tidak sehalus MSR atau Jetboil (kawalan api kurang tepat, beg pembawa asas), tetapi mereka berfungsi, dan perbezaan harga penting untuk jualan dalam jumlah.
