哪些炉灶在风中实际上有效？
风是影响炉具煮水速度的最大因素。在静止空气中，3000瓦的炉具大约在3分钟内煮沸1升水。在15英里每小时的风中，同样的炉具可能需要8到12分钟——如果它能煮沸的话。火焰被吹离锅，或者炉具自动熄灭，你需要重新点燃。
本指南基于多个评审者和制造商的规格的实地报告，涵盖了在风中实际有影响的因素，而不是市场宣传。
为什么风会减慢烹饪速度
当风吹到露营炉时，会发生两件事：
火焰倾斜或熄灭。大多数罐装炉具都有开放式燃烧器。风直接吹到火焰上。在大约10英里每小时以下，你会失去效率。在15英里每小时以上，许多炉具没有风挡就无法保持点燃。
锅从侧面失去热量。即使火焰保持点燃，风也会使锅壁降温。你的炉具正在产生热量，但锅并没有保持热量。这就是风挡有帮助的原因——它们将热量围绕锅体包裹，而不仅仅是保护火焰。
什么实际上能抵御风
并非所有的“防风”声明都是相同的。数据是这样说的：
集成罐装炉（最佳）。这些炉具的燃烧器和锅体为一个单元，带有内置的防风外套。MSR的WindBurner和Jetboil的Minimo采用这种设计。在风洞测试中，它们在15英里每小时的风中煮水的速度仅比静止空气慢10-15%。独立炉具的速度慢50-100%。
低调燃烧器配有单独的风挡（良好）。如果你使用标准的螺旋炉，圆形风挡（包裹在燃烧器周围的那种）在风中可以将煮沸时间缩短约30%。关键是：风挡必须靠近锅，而不仅仅是围绕炉具。VOOMA的VM-YC系列在与可选风挡配件一起使用时，在风中表现更好，因为燃烧器离地面较低。
多个小火焰（混合）。一些炉具使用几个小喷嘴而不是一个大火焰。这个想法是，如果风吹灭一个喷嘴，其他喷嘴仍然可以燃烧。实际上，这有助于可靠性，但对煮沸时间的改善不大。更多的是关于不需要重新点燃炉具，而不是更快地烹饪。
丙烷烧烤炉（在风中表现差）。像VOOMA的VM-GT01烧烤站这样的大表面燃烧器实际上比小型燃烧器更容易受到风的影响，因为燃烧器是一个长条。使用烧烤站在暴露条件下时，风挡是必需的。露营炉多个独立评审报告了相同的模式：
在风中测试的炉灶：评论者发现了什么
集成罐装炉
(MSR WindBurner, Jetboil)在适度风（10-15英里每小时）中效率下降约10-15%，因为内置的防风外套保护火焰。没有风保护的独立炉具在相同条件下可能会损失50-100%的效率。独立罐装炉具
(MSR PocketRocket, SOTO Amicus)需要单独的风挡才能在风中正常工作。使用四面风挡时，效率损失降至约20-30%。没有风挡，许多炉具在15英里每小时以上的风中根本无法煮沸水。丙烷烧烤炉
(如VOOMA的VM-GT01)因长燃烧器条而对风最敏感。在暴露的烹饪地点，三面风挡是必需的。各项评审中一致的发现：如果你在持续风大的地方露营（海岸、山脉、大草原），集成罐装炉是唯一可靠的选择。如果只是偶尔有风，标准炉具加上一个好的风挡就可以了。
VOOMA的折叠炉系列并不是专门为高风性能设计的，但某些型号的表现比其他型号更好。
适合多风条件的VOOMA型号
VM-YC01和VM-YC06（双燃烧器折叠炉）：
这些炉具有两个燃烧器。在风中，火焰可能会相互干扰，使风中的性能比单燃烧器型号更差。如果你在风大的地方，最好一次只使用一个燃烧器，并使用风挡。这些有两个燃烧器。在风中，火焰可能会相互干扰，使得风性能比单燃烧器模型更差。如果您处于多风地区，请一次只使用一个燃烧器，并使用防风屏。
VM-HY01 和 VM-HY02（紧凑型单炉灶）：比双炉灶型号的高度更低。炉灶离地面更近，这在一定程度上有所帮助。配备风挡后，这些在风速达到约12英里每小时时的表现与中档品牌炉灶相似。
VM-FKS01（分体式炉灶）：炉灶和气罐通过一根软管连接。您可以将炉灶放在岩石或帐篷后面以防风，同时保持气罐可及。这实际上比大多数一体式炉灶在风中表现更好，因为您可以主动保护炉灶。缺点是搭建时间——启动需要2到3分钟，而螺旋式炉灶只需30秒。
VM-GT01（丙烷烧烤站）：需要三面有大型风挡。在持续风速超过20英里每小时的情况下，即使有风挡，热量输出也会明显下降。这对于所有丙烷烧烤都是如此，而不仅仅是VOOMA的。如果您在非常多风的条件下烹饪，露营炉灶比烧烤站更合适。
实用要点
如果风是您露营的常见因素，请购买一体式气罐炉灶（MSR WindBurner，Jetboil）。如果您已经有了VOOMA炉灶并想改善抗风性能，请购买适合您型号炉灶直径的圆形风挡。它们的价格在8到15美元之间，并能在风中将沸腾时间缩短30%。另一种选择——在您露营的伙伴已经在吃东西时努力煮水——很快就会让人厌烦。
对于VOOMA炉灶用户：配备简单铝箔风挡的VM-FKS01（您可以在露营地自己制作）表现出乎意料的好。分体式炉灶可以放在凹陷处或背包后面。虽然速度不如一体式炉灶快，但它可靠，燃料软管意味着您不必在大风中试图在小炉灶上平衡锅。
